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芋焼酎 Tensei hojun テンセイホウジュン カスクフィニッシュ 天星酒造　 酒ショップnitto

TWSC東京ウイスキー&スピリッツ コンペティション2023
2023/06/29
★★★★★　ベスト・オブ・ザ・ベスト　受賞　★★★★★
最高金賞受賞


720ml		 HOJUN バーボンカスクフィニッシュ

より高品質な焼酎を生み出す天星酒造の独自技法「早垂蒸留法」製の芋焼酎を、バーボンウィスキーの古樽に詰め熟成させました。
バーボン樽から由来するバニラやビターチョコ様の甘くほろ苦い香味と、この焼酎が本来有するトロピカルフルーツ用の風味が絶妙に調和しています。
常温ストレートをはじめ、オンザロックなどあまり加水せずにゆっくりとお楽しみいただきたい一本です。

品目：　本格焼酎
原材料名：　黄金千貫　国産米　米麹（黒麹）
内容量：　720ml
アルコール分：　42%
2025/03/19
入荷

HOJUN バーボンカスクフィニッシュ
720ml　税込　3,850円

th33 HOJUN バーボンカスクフィニッシュ 天星酒造 720ml 税込 3850円


TWSC東京ウイスキー&スピリッツ コンペティション2023
金賞受賞


720ml		 HOJUN シェリーカスクフィニッシュ

より高品質な焼酎を生み出す天星酒造の独自技法「早垂蒸留法」製の芋焼酎を、シェリー酒の古樽に詰め熟成させました。
シェリー樽から由来する干しブドウやヨーグルト様の芳醇な香味と、この焼酎が本来有するトロピカルフルーツ様の風味が絶妙に調和しています。
常温ストレートはもちろん、炭酸割でお楽しみ頂くのもおすすめです。

品目：　本格焼酎
原材料名：　黄金千貫　国産米　米麹（黒麹）
内容量：　720ml
アルコール分：　42%
2025/03/19
入荷

HOJUN シェリーカスクフィニッシュ
720ml　税込　3,850円

th32 HOJUN シェリーカスクフィニッシュ 天星酒造 720ml 税込 3850円


TWSC東京ウイスキー&スピリッツ コンペティション2023
生産量少のため蔵元在庫判断により出品無しでした。

720ml		 HOJUN アイラカスクフィニッシュ

より高品質な焼酎を生み出す天星酒造の独自技法「早垂蒸留法」製の芋焼酎を、アイラウィスキーの古樽に詰め熟成させました。
アイラ樽から由来するロースト香と、この焼酎が本来有するトロピカルフルーツ用の風味が絶妙に調和しています。
常温ストレートをはじめ、オンザロックなどあまり加水せずにゆっくりとお楽しみいただきたい一本です。

品目：　本格焼酎
原材料名：　黄金千貫　国産米　米麹（黒麹）
内容量：　720ml
アルコール分：　42%
2025/03/19
入荷

HOJUN アイラカスクフィニッシュ
720ml　税込　3,850円

th31 HOJUN アイラカスクフィニッシュ 天星酒造 720ml 税込 3850円



720ml　　3本		 HOJUN 3本セット

HOJUN　アイラカスクフィニッシュ
HOJUN　シェリーカスクフィニッシュ
HOJUN　バーボンカスクフィニッシュ

各1本　3本のセット
2025/03/19
入荷

HOJUN 3本セット
720ml　税込　11,550円
期間特別全国送料無料
(沖縄1980円)

HOJUN 3本セット
3本用ダンボール箱付き
720ml　税込　11,880円
期間特別全国送料無料
(沖縄1980円)

th34 HOJUN 3本セット 天星酒造 税込 11550円
th34c HOJUN 3本セット 天星酒造 箱付き 税込 11880円


HOJUN MASTER`S BREND
マスターズブレンド



「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2023(TWSC)」において弊社製品「HOJUNバーボンカスクフィニッシュ」が焼酎26％以上の部で最高賞となる「ベストオブベスト」賞を受賞致しました。
　また姉妹品としてこの他、シェリー樽やアイラウイスキー樽貯蔵の焼酎を製品化しておりますが、実はこの他にも商品化していない樽貯蔵焼酎が多くございます。

　天星酒造は2022年11月より、ウイスキー製造を新規開始いたしました。
　ウイスキーは焼酎以上にブレンディングに神経を使うものであり、製品化に向けて日々研鑽を続けております。
　その一つの成果としまして、現在弊社で保有する樽貯蔵焼酎の中より厳選した焼酎をブレンディングし「HOJUNシリーズのより高みを目指す」ことを目的に、樽貯蔵ブレンド焼酎「本格芋焼酎　HOJUN MASTER’S BREND」を製品化いたしました。
バーボン樽貯蔵酒をベースとし、様々な樽貯蔵原酒をブレンド。ハイボールにすると、芋の甘さの後に様々な樽由来の香味が複合的に表れて長い余韻が続きます。
　また、樽の香りが前に出すぎないよう調整致しておりますので、ロックや水割りでの食中酒としても◎。
　焼酎、ウイスキーともにブレンド技術のレベルアップを図る天星酒造の、一つの成果としてご賞味頂ければと存じます　　天星酒造より

720ml		 HOJUN MASTER`S BREND
マスターズブレンド


品目：　本格焼酎
原材料名：　黄金千貫　国産米　米麹（黒麹）
内容量：　720ml
アルコール分：　42%

完売

HOJUN マスターズブレンド
720ml　税込　3,850円

th35 HOJUN マスターズブレンド 天星酒造 720ml 税込 3850円






鹿児島県でも珍しい超軟水の地下水
大崎菱田の地は大昔は岬の先端にある中洲でした。そこに約2万5千年前に姶良カルデラの巨大噴火でシラス(白砂)が100m以上も降り積もり今の地形になりました。
天星酒造は丁度その中洲の上辺りに位置します。
現在、地下を掘り下げると表土の下に約80mのシラス層があり、その下に砂の層、更に掘り下げると砂利層があります。
水脈は大隅半島で一番高い高隈山から、菱田の海岸まで菱田川沿いに注いでいます。
菱田の地下水は表土・シラス層・砂層・砂利層の地下に悠久の時をかけて100mも浸み込み天然の濾過層を通って超軟水の地下水が造られます。
天星酒造ではこの砂利層まで掘り下げて地下水を汲み上げ、仕込水から割水までを全てこの地下水でまかなっております。
鹿児島県は火山の多い地で、至る所から火山帯の特長である様々なミネラルを多く含んだ水があります。
県内の至る所で芋焼酎が造られますが、アルコール25度の場合、75%は水成分ですから、それぞれ異なる土地のその水質により蔵特有の酒質の芋焼酎が自ずと造られています。
「菱田の地下水」は前述のようなシラス層を通っただけではシリカを多く含みますが次の砂層で濾過され、更に砂利層で磨かれて、ミネラル分を多く含まない超軟水(高度35以下)の水を得ることができ、酒質を傷めず柔らかでのど越しの良い焼酎造りには欠かせない酒水となつております。

さつま芋にこだわる
南大隅の土地にこだわり、独自の肥料を研究しながら特定の農家で契約栽培しています。
様々な品種のさつま芋、時には希少な品種の苗を独自で栽培して新しい風味の研究を怠りません。

麹米にこだわる
焼酎の味・香りに最も影響する麹菌の育成にとって重要な米は特定の農家に依頼して栽培しています。
特に地元産にこだわり、「地理的標示薩摩」に恥じない芋焼酎造りに邁進しています。

天星酒造株式会社
代表取締役　森藤 雅礼
〒899-7301鹿児島県曽於郡大崎町菱田1270



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